にんにくをスライスしたものをさしていきます。
②ダッチオーブンに油を引き牛肉にちょっと焦げ目をつけ、にんにくの香りをつけます。
③一度牛肉を取り出し、野菜をダッチオーブンにいれローストします。
野菜はお好みで。このときはジャガイモ、たまねぎ、ニンジン、ズッキーニ、とうもろこしを入れました。
野菜は真ん中に肉が入ることを考えてダッチオーブンに入れましょう。
④野菜が柔らかくなったら牛肉を真ん中に入れてローストしていきます。
仲間でローストしすぎないように5分おきくらいに竹串などで肉を刺し、やわらかさを確認します。
⑤約15分くらいで出来上がりです。
きれいにもって下ろしたまねぎのソースで食べましょう。
子ども達の顔もほころびますよ～
